蒜苗炒鱿鱼的家常做法(蒜苗炒鱿鱼花的家常做法)

时间:2025-06-12 23:16:45来源:悦刻正品百宝箱作者:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 鱿鱼炒洋葱芹菜蒜苗的家常做法
  2. 怎样做芹菜蒜苗炒鱿鱼
  3. 蒜苔炒鱿鱼怎么做

鱿鱼炒洋葱芹菜蒜苗的做法

食材 :鱿鱼、小米辣、做法蒜末、蒜苗蒜苗洋葱、炒鱿炒鱿常青红椒 、鱼的鱼花芹菜、家常葱姜;

1、做法先准备好食材 ,鱿鱼处理干净  ,手撕面膜(不然会很腥)切花刀即可 ,锅中烧水,水开后倒入鱿鱼  、葱姜、料酒烫30秒捞出备用 。

2 、锅中倒入一点油 ,油烧热后加入小米辣、蒜末炒香,再倒入鱿鱼翻炒一下;

3、再倒入配菜翻炒均匀,加1少生抽、1少蚝油 、少许盐和鸡精翻炒均匀 ,最后撒上葱花盛出即可 。

怎样做芹菜蒜苗炒鱿鱼

步骤/方式一

将配料备好 。芹菜处理好焯水40秒捞出备用 。洋葱,青 ,红椒切丝 ,姜 ,蒜苗,小米椒 ,干辣椒,花椒,所有佐料备好。

步骤/方式二

鱿鱼干泡开,把内脏去掉冲洗干净 ,用刀把鱿鱼外面带黑色的皮刮去 。处理好后冲洗干净。

步骤/方式三

锅里添加适量的水烧沸 ,把鱿鱼放入炒水约3—5分钟 。

步骤/方式四

鱿鱼稍放凉切成丝备用 。

步骤/方式五

锅里添加适量的油烧至6层热 ,放入姜,煸炒出香味。

步骤/方式六

依次放入干辣椒 ,花椒,小米椒 ,一起煸炒一会儿。

步骤/方式七

这些煸炒好的佐料推到锅的一边,放一勺豆瓣酱炒出红油 ,下入鱿鱼丝,料酒 ,生抽 ,翻炒片刻。

步骤/方式八

再放入蒜苗,青椒 ,红椒,盐 ,翻炒几下 。

步骤/方式九

最后下入芹菜快速翻炒几下即可出锅装盘。

蒜苔炒鱿鱼怎么做

食材:鱿鱼240克 、蒜苔30克、红椒40克 、食用油3克、盐1克、生抽3克 、料酒4克 、胡椒粉1克、蚝油3克

1、原料 :鱿鱼 、红椒 、蒜苔

2 、去了能很好的去腥 ,将鱿鱼的皮撕掉后清洗干净

3、将鱿鱼切花刀 ,红椒切菱形,蒜苔切寸

4 、锅中烧热水 ,水冒鱼眼泡时 ,下入鱿鱼 ,鱿鱼颜色变白 ,并打卷时捞出

5、锅内倒入食用油  ,油热后下入蒜苔翻炒

6 、加入盐、生抽继续翻炒

7 、下入鱿鱼 ,加入料酒 、蚝油 、胡椒粉 ,快速翻炒

8、最后加入红椒 ,炒匀关火出锅

9 、成品

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